Vorbereitungszeit: 30 min
Kochzeit: 4 Stunden 15 Minuten
Gesamtzeit: 4 Stunden 45 Minuten
Zutaten:
3 EL Pflanzenöl
2 lbs Rindfleisch schmoren Steak, in Biss-Größe Stücke geschnitten
Gemüse grob gehackt:
3 gelbe Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschoten
1 grüner Pfeffer
5 große Tomaten
4 EL ungarische Paprika
1 Teelöffel
1 EL geräucherter Paprika
Große Prise Salz und Pfeffer
1½ Tassen heißes Rindfleisch (Wasser plus 2 Stock Würfel ist fein)
1 EL Kümmel Samen
Methode:
Heizen Sie Öl in einem großen Backofen auf dem Herd. Fügen Sie das Gemüse und Lager. Abdecken und kochen lassen, bis das Gemüse weich ist (ca. 30 min).
Während das Gemüse kochen, braun das Rindfleisch in einer Pfanne.
Verwenden Sie einen Tauchblender Püree das Gemüse. Fügen Sie die Paprika, geräucherte Paprika, Kümmel. Salz und Pfeffer.
Servieren Sie über gekochte Eiernudeln oder Spatele.
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